Was bedeutet Sterilisation in Place (SIP)?

Sterilisation in Place (SIP) bedeutet die innere Sterilisation von Anlagen, ohne diese zu zerlegen oder an ihnen wesentliche Veränderungen gegenüber dem Betriebszustand vorzunehmen. Hierbei handelt es sich um eine Erweiterung des CIP-Verfahrens um eine zusätzliche Sterilisation, die am Ende des CIP-Prozesses durchgeführt wird. Dadurch wird sichergestellt, dass im System noch aktive Mikroorganismen durch hohe Temperaturen abgetötet werden. Dazu werden Medien, wie z.B. heißes Wasser oder gesättigter Reindampf verwendet.